La coopérative ARISARINA, fondée en 2013, regroupe des producteurs de café situés sur les hauts plateaux de Gayo, dans la province d'Aceh, sur l'île de Sumatra en Indonésie. Actuellement, elle compte 2 494 membres, tous unis par un objectif commun : améliorer la qualité du café produit dans cette région tout en préservant l'écosystème local, reconnu pour sa capacité à cultiver des grains de café de haute qualité.
La région de Gayo, située entre 800 et 1 700 mètres d'altitude, est l'une des principales zones de culture du café Arabica en Asie du Sud-Est. En 2016, cette région comptait 102 000 agriculteurs et couvrait une superficie totale de 102 566 hectares. La gestion des plantations est entièrement assurée par des agriculteurs locaux, qui suivent des pratiques agricoles durables. Chaque exploitation de café est ainsi dotée d'arbres d'ombrage, une méthode de culture rare dans d'autres régions d'Indonésie.
Localisation
Altitude
Partenaire depuis
Nombre de producteurs
Proportion de producteurs en agroforesterie
Perte de couvert forestier depuis 2020
