La coopérative KAWA KABUYA, signifiant "bon café", regroupe des agriculteurs situés à proximité du Parc National des Virunga, le plus ancien d'Afrique.
Les cerises de café proviennent de variétés telles que Bourbon, Catuai et RUIRU IX, et sont récoltées à la main à des altitudes proches de 2 000 mètres. La coopérative cherche à améliorer les conditions de travail des exploitants en mécanisant le processus quand cela est possible. Un exemple est l'installation de dépulpeuses motorisées pour le traitement post-récolte. De plus, KAWA KABUYA a récemment converti sa production en bio pour limiter l'impact de l'agriculture sur la biodiversité locale.
Localisation
Altitude
Partenaire depuis
Nombre de producteurs
Proportion de producteurs en agroforesterie
Perte de couvert forestier depuis 2020
