La coopérative fait partie de la réserve écologique d'El Triunfo. Elle se situe entre les plaines de la dépression centrale du Chiapas et les sommets de la chaîne montagneuse de la Sierra Madre. Les variétés Typica (criolla), Bourbon (rouge et jaune), Mundo Novo, Caturra et Marsellesa, sont cultivées sous l'ombre des essences d'arbres locales. Les producteurs s'efforcent d'améliorer leurs pratiques agricoles pour limiter leur impact et ainsi continuer à produire leur café entouré par cette formidable richesse écosystémique.
Localisation
Partenaire depuis
Nombre de producteurs
Proportion de producteurs en agroforesterie
Perte de couvert forestier depuis 2020
